Colaboração de Vera Lúcia Santos Lopes

Ingredientes:

-1k de feijão branco -1k de anéis de lula -1k de camarões médios -1/2 k de polvo (tentáculos picados em pedaços médios) -1/2 k de peixe branco (panga, tilápia, etc…) -1 vidro (300 g) de molho de tomate -2 tabletes de caldo de camarão -folhas de louro, sal, pimenta vermelha, manteiga

Modo de preparar: Em uma panela de pressão cozinhar o feijão branco com as folhas de louro. Separadamente, refogar cada um dos frutos do mar na manteiga, temperando com sal a gosto. Reservar os caldos de cada refogado. Em uma panela, refogar os caldos reservados com o molho de tomate e os tabletes de caldo de camarão. Acrescentar os frutos do mar e cozinhar por aproximadamente 4 minutos. Acrescentar o feijão cozido, temperar com pimenta vermelha e deixar ferver por mais 5 minutos. Servir em uma tigela refratária acompanhado de arroz branco e farofa crocante de soja.