Lista de Material:
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas Asterix grande (250 g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 2 ovos
- sal, salsinha picada, óleo para fritar
Parte Prática:
Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe-as por aproximadamente 20 minutos. Escorra,deixe esfriar e amasse bem. Misture com o bacalhau desfiado, acrescente 2 ovos e 2 colheres de amido de milho. Amasse bem, acrescente um punhado de salsinha picada e corrija o sal se necessário. Com duas colheres de sopa molde os bolinhos, pois a massa fica bem mole e não dá para moldar na mão. Coloque para fritar em óleo bem quente.
Buteco do professor 