Lista de Material: 

• 500g de anéis de lula grandes
• Farinha de trigo (coloque a farinha em um prato para facilitar)
• Farinha Panko para empanar (coloque o Panko em outro prato)
• 2 ovos batidos
• 2 dentes de alho picados e amassados
• Óleo para fritar, azeite, sal, pimenta caiena em pó, noz moscada em pó

Parte Prática:

•  Ferva uma panela com água. Lave os anéis de lula e assim que a água ferver, mergulhe-os na panela por apenas 1 minuto. Retire-os e coloque-os em uma tigela com água gelada. Escorra-os e seque-os bem com uma toalha de papel. Tempere os anéis de lula com o alho amassado, uma pitada de pimenta caiena em pó, uma pitada de noz moscada em pó e sal a gosto. Regue-os ligeiramente com um fio de azeite apenas para aglutinarem os temperos. Passe os anéis, um a um, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois no Panko, retirando sempre os excessos. Frite em óleo bem quente por 2 minutos (fritadeira elétrica é ótimo). Se fritar muito tempo, a lula pode ficar borrachuda.

Cardápio Alfabético