• 500 g de peito de frango sem osso cortado em cubos pequenos
• 8 batatas bolinha
• 6  mini-cebolas
• 100 g de brócolis cortado em pedaços médios
• 1/2 abobrinha cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 talos de salsão (aipo) cortados em pedaços pequenos
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de Curry em pó
• 1 tablete de caldo de galinha
• sal, azeite, manteiga, molho de pimenta vermelha

Parte Prática: 

• Dissolva o tablete de caldo de galinha em 1 litro de água fria e leve ao fogo para aquecer. Em uma panela em fogo alto, coloque uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola cortada em rodelas até que fique quase transparente. Acrescente uma colher de sopa de azeite e doure um pouco o alho picado. Acrescente o peito de frango em cubos e frite até dourar. Tempere com sal a gosto. Lave e descasque as batatas bolinha e as mini-cebolas. Acrescente primeiro as batatas bolinhas ao frango refogado e deixe fritar um pouco. Adicione a água fervente com o caldo de galinha até cobrir, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Teste as batatas com um garfo para ver se estão macias sem desmanchar. Abaixe o fogo, acrescente as cenouras e o salsão e cozinhe mais 5 minutos. Coloque uma colher de sopa de Curry em pó e uma colher de chá de gengibre fresco. Acrescente em seguida as mini-cebolas, o brócolis e por último a abobrinha picada. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que o líquido reduza à metade. Tempere com gotas de molho de pimenta vermelha e corrija o sal se necessário.

• 500 g de contra filé bovino cortado em tirinhas
• 8 batatas bolinha
• 6 mini-cebolas
• 100 g de brócolis  cortados em pedaços médios
• 1/2 abobrinha cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 talos de salsão (aipo) cortados em pedaços pequenos
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de Curry em pó
• 1 tablete de caldo de carne
• sal, azeite, manteiga, molho de pimenta vermelha, páprica picante em pó, noz moscada em pó

Parte Prática:

• Dissolva o tablete de caldo de carne em 1 litro de água fria e leve ao fogo para aquecer. Em uma panela em fogo alto, coloque uma colher de sopa de manteiga e refogue a cebola cortada em rodelas até que fique quase transparente. Acrescente uma colher de sopa de azeite e doure um pouco o alho picado. Acrescente a carne em tiras aos poucos e frite até dourar. Tempere com sal a gosto, uma pitada de noz moscada e uma colher de chá de páprica picante. Lave e descasque as batatas bolinha e as mini-cebolas. Acrescente primeiro as batatas bolinhas à carne refogada e deixe fritar um pouco. Adicione a água fervente com o caldo de carne até cobrir, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Teste as batatas com um garfo para ver se estão macias sem desmanchar. Abaixe o fogo, acrescente as cenouras e o salsão e cozinhe mais 5 minutos. Coloque uma colher de sopa de Curry em pó e uma colher de chá de gengibre fresco. Acrescente em seguida as mini-cebolas, o brócolis e por último a abobrinha picada. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que o líquido reduza à metade. Tempere com gotas de molho de pimenta vermelha e corrija o sal se necessário.