Lista de Material:

• 400 g de macarrão (espaguete massa fresca).
• 2 latas de sardinhas em óleo, sem pele e sem espinhas.
• 100 g de azeitonas verdes fatiadas.
• 3 tomates maduros sem sementes e cortados em cubinhos.
• sal, azeite, salsinha picada, queijo parmesão ralado.

Parte Prática:

• Cozinhe o macarrão “al dente” em água fervente. Escorra e reserve meia xícara da água do cozimento. Pique grosseiramente as sardinhas e misture com os tomates picados. Pique também as azeitonas fatiadas e misture também. Tempere com sal a gosto, um fio de azeite e um punhado de salsinha picada. Em uma frigideira coloque o macarrão cozido com meia xícara de água do cozimento e salteie em fogo médio. Acrescente um pouco de queijo parmesão ralado e a mistura de sardinha. Desligue o fogo, passe para os pratos para servir, coloque um pouco de azeite e salpique queijo parmesão ralado.

Cardápio Alfabético