Serve bem 2 pessoas

Lista de Material:

• 1 k de tentáculos de polvo.
• 6 batatas médias.
• 2 dentes de alho cortados em fatias.
• 2 cebolas médias.
• sal, azeite, tomilho fresco, alecrim fresco.

Parte Prática:

• Lave bem os tentáculos e as batatas em água corrente. Corte as cebolas em rodelas grossas e coloque-as no fundo de uma panela de pressão. Adicione o polvo e as batatas, não coloque água. Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos contados após levantar fervura. Desligue o fogo e deixe sair todo o vapor.
• Em uma frigideira grande em fogo alto aqueça duas colheres de sopa de azeite e doure ligeiramente o alho fatiado. Coloque o polvo e as batatas para grelhar nesta frigideira, tempere com sal a gosto, 1 ramo de alecrim fresco e 3 ramos de tomilho fresco. Mexa devagar até que as batatas fiquem coradas. Ao servir regue com azeite.

Cardápio Alfabético