Lista de Material:

• 250 g de bacon em fatias.
• 300 g de folhas de ora-pro-nobis.
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada fina.
• óleo, sal, pimenta biquinho, vinagre.

Parte Prática:

• Pique o bacon em pedaços médios, aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo alto e frite o bacon. Desligue o fogo, escorra e reserve, mantendo o óleo e a gordura do bacon na frigideira. Lave e pique as folhas da ora-pro-nobis em fatias finas. Deixe mergulhado em água com vinagre por 30 minutos antes de usar. Religue o fogo em baixo e após aquecer o óleo da fritura do bacon, coloque toda a ora-pro-nobis para refogar. Vá crescentando a farinha de mandioca torrada aos poucos enquanto mistura com a ora-pro-nobis. Coloque o bacon frito na farofa e misture bem. Tempere com sal a gosto. Desligue o fogo e espalhe pimenta biquinho por cima.

Cardápio Alfabético